Gänsezeit: Klassisches Gänse-Dinner - Herbstliches Gänsemenü im Mauerwerk

Gänse-Menü – Menü der Herbsttradition | Mauerwerk Durlach

Wir zelebrieren die klassische Gänsezubereitung mit einem Menü, das die rustikalen Aromen des Herbstes in den Mittelpunkt stellt.

Den Auftakt bildet eine fein geräucherte Gänsebrust, gefolgt von einer herzhaften Maronen-Suppe, die Wärme und Tiefe vereint.
Im Hauptgang erwartet Sie eine konfiert zubereitete Gänsekeule – zart, aromatisch und begleitet von klassischen Beilagen, die den Charakter der traditionellen Küche unterstreichen.
Ein stimmiger Abschluss rundet das Menü harmonisch ab.

Dieses Dinner ist eine Hommage an die deutsche Herbstküche – ehrlich, handwerklich und voller Geschmack. Ein Abend für alle, die Tradition lieben und saisonale Klassiker in stilvollem Ambiente genießen möchten.

Einlass ab 17:00 Uhr – genießen Sie einen entspannten Auftakt.
Das Menü beginnt um 18:00 Uhr.